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Technologie alimentaire, lait et produits laitiers, normes sur les fromages

Notre société fournit des services accrédités de test, d’audit, d’inspection et de certification conformes à toutes les normes de production de fromage, qui sont approuvées internationalement ci-dessous.

 

TS EN ISO 1735 Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (méthode de référence) 

TS EN ISO 5943 Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en chlorures - Méthode de titrage potentiométrique  

TS EN 1854 Détecteurs de pression - pour brûleurs à gaz et appareils à gaz 

Fromage TS 13129 Urfa 

TS 591 Feta 

Poudre de lactosérum TS 11860 

TS EN ISO 9233-1, fromages, croûtes et fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour la croûte du fromage 

TS EN ISO 9233-2, fromages, croûtes et fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 2: Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance pour fromages, croûtes et fromages fondus 

TS EN ISO 5534 / AC Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en matière sèche totale (méthode de référence)

tst 12513 Halloumi  

TS 591 / T1 Fromage Blanc 

TS 2176 / T1 Fromage fondu 

TS 3272 Cheddar 

TS EN ISO 5534 / AC Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en matière sèche totale (méthode de référence)  

TSE ISO / TS 2963 Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en acide citrique - Méthode enzymatique 

TS ISO 2962 Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en phosphore total - Spectrométrie d'absorption moléculaire 

TS ISO 3432 Cheese - Détermination de la teneur en matière grasse - Butyromètre pour la méthode Van Gulik 

TS ISO 3433 Cheese - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode Van Gulik 

TS ISO 12082 Fromage fondant et produits à base de fromage fondant - Émulsifiant additionné de citrate et teneur en acidifiant / régulant le ph en acide citrique 

TS 13205 Fromage Aux Herbes 

Fromage tulum à la saumure TS 11966 (fromage tulum d'İzmir) 

TS 2174 Gravyer 

Fromage TS 13129 / T1 Urfa 

TS 2176 / T2 Fromage fondu 

TS 591 / T2 Feta 

TS 13358 Caillé 

Fromage À Langue TS 3002 

TS 3001 Salopette Fromage 

TS 2175 Emmental 

TS 11860 / T1 Poudre de lactosérum 

TS 12521 Cheddar

TS EN ISO 1735 Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (méthode de référence) 

Fromage de lactosérum TS EN ISO 1854 - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (méthode de référence)

Levure de fromage TS 3844 

TS EN ISO 5534 Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en matière sèche totale (méthode de référence) 

TS EN ISO 5534 / T1 Fromage et fromage fondu - Détermination de la teneur en matière sèche totale (méthode de référence) 

TS ISO 5765-1 Lait en poudre, mélanges de neige carbonique et fromage fondu - Détermination de la teneur en lactose - Partie 1: Méthode enzymatique utilisant la partie glucose du lactose 

TS ISO 5765-2 Lait en poudre, mélanges de neige carbonique et fromage fondu - Détermination de la teneur en lactose - Partie 2: Méthode enzymatique utilisant la partie galactose du lactose 

TS EN ISO 5943 Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur en chlorures - Méthode de titrage potentiométrique

Fromage Halloumi TS 12513 

Fromage Halloumi TS 12513 / T1 

Fromage Halloumi TS 12513 / T2

TS ISO 3728 Congélation - Détermination du total des solides - Méthode de référence 

tst 4265 Ice Cream à base de lait  

TS ISO 5765-1 Lait en poudre, mélanges de neige carbonique et fromage fondu - Détermination de la teneur en lactose - Partie 1: Méthode enzymatique utilisant la partie glucose du lactose 

TS ISO 5765-2 Lait en poudre, mélanges de neige carbonique et fromage fondu - Détermination de la teneur en lactose - Partie 2: Méthode enzymatique utilisant la partie galactose du lactose 

TS EN ISO 7328 Glace comestible et mélanges de glace à base de lait - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (méthode de référence) 

TS ISO 15323 Produits protéiques à base de lait en poudre - Détermination de l'indice de solubilité dans l'azote