Selon le règlement sur les principes et l'application de l'agriculture biologique publié dans 2005, produit écologique ou produit biologique, de la graine à la récolte, de la récolte à la consommation, dans tous les processus de production, sans utiliser de méthodes ni d'intrants chimiques ou additifs nocifs pour la santé humaine sont produits sans danger et produits supervisés et certifiés.

Le concept de produit biologique n’est utilisé que pour exprimer des produits écologiques et biologiques, bien qu’il soit utilisé dans de nombreux sens. En dehors de cela, des définitions naturelles, cent pour cent, sans hormones, naturelles, authentiques, d'origine villageoise ou pures, qui suggèrent que le produit est sain, n'ont pas de base légale et ne fournissent aucune garantie pour les produits. Par exemple, lorsqu'un produit sans hormone est mentionné, cela signifie que l'hormone n'est pas utilisée dans la production, mais n'indique pas qu'il est écologique. Parce que l'utilisation d'engrais artificiels ou de certains pesticides, même sans hormones, constitue un obstacle à l'acceptation écologique du produit.

En attendant, tout document émis pour des produits n'est pas un certificat de produit écologique acceptable. Eurepgap ou les bonnes pratiques agricoles pour les produits écologiques ou Les certificats sont délivrés dans le cadre du programme de certification de produits écologiques ECOMark®. Ces produits sont des produits contrôlés et certifiés dans lesquels les intrants chimiques sont utilisés dans certaines limites et avec les méthodes et les conditions d'hygiène appropriées sont utilisés comme base de production.

Malheureusement, même au stade actuel de l’agriculture, les semences sont loin d’être originales. Dans notre pays, qui est un pays agricole, il n’est pas facile de trouver de vieilles semences locales en sol anatolien. Dans l'aspect, la forme, le transport et le stockage des produits, la structure génétique des graines est utilisée à des fins commerciales, notamment de durabilité, et des graines hybrides (hybrides) sont utilisées. Pour certaines semences, le transfert de gènes est autorisé et l'utilisation de semences identifiées comme OGM est autorisée.

En agriculture écologique, seules des semences documentées de manière écologique sont utilisées dans la production. Toutefois, si les semences de cette propriété ne sont toujours pas disponibles, il est autorisé d'utiliser des semences locales non traitées et des semences hybrides sans transfert de gène.

À cet égard, les organismes de certification inspectent les semences, les semis et les semis utilisés par les producteurs et examinent même les factures d'achat de semences et font analyser les semences si nécessaire.

Le point le plus important de la production écologique est le contrôle et la certification des produits fabriqués par des méthodes appropriées avant leur présentation aux consommateurs. Les étiquettes à apposer sur les produits écologiques garantissent que les consommateurs font confiance à ces produits. Les consommateurs agissent maintenant non seulement pour être en bonne santé, mais aussi pour protéger la nature. La conscience de la protection de la nature augmente chez l'homme. Ces étiquettes prouvent à quel point les fabricants sont respectueux de l'environnement, sensibles à la nature et répondent aux exigences de la protection de l'environnement.

Contrôle technique et certification TÜRCERT Inc. sur la base de ces considérations de base ECOMark® produit écologique et a commencé des études de certification. Les produits portant la certification écologique ECOMark® permettent aux consommateurs de se concentrer davantage sur des produits écologiques.

ECOMark® produit écologique Les normes de notre pays ont été prises en compte lors de la conception de la norme. Certificat de produit écologique ECOMark® les entreprises acquièrent un avantage concurrentiel et prouvent la fiabilité de leurs produits aux consommateurs.

Le certificat de produit écologique ECOMark® n’est pas seulement dans notre pays, Elle s’applique également aux produits à expédier vers les pays de l’Union européenne et d’autres pays étrangers. En général Le domaine d'application de la norme de produit écologique ECOMark® est le suivant:

•      La production est réalisée sans endommager l'environnement naturel ni dans certaines limites.

•      La production est réalisée dans le cadre de conditions naturelles.

•      Les produits disparaissent spontanément et rapidement dans l'environnement naturel.

•      Le matériel d'emballage sur les produits ne nuit pas à la nature.

•      Bien que le document ne prouve pas la qualité des produits, il montre qu'il est d'une qualité considérable.