با توجه به مقررات اصول و کاربرد کشاورزی ارگانیک در 2005، محصول زیست محیطی یا محصولات ارگانیک از دانه به محصول، از برداشت به جدول مصرف کنندگان، در تمام فرایندهای تولید، بدون استفاده از هیچ گونه روش یا مواد ورودی شیمیایی یا مواد افزودنی که برای سلامت انسان خطرناک است، بدون آسیب و محصولات تحت نظارت و تأیید تولید می شوند.
مفهوم ارگانیک تنها برای بیان محصولات زیست محیطی و بیولوژیکی استفاده می شود، گرچه در عین حال در بسیاری از معانی مختلف استفاده می شود. به غیر از آن، طبیعی، 100 درصد، محصول هورمون آزاد، طبیعی، واقعی، محصول روستا و یا تعاریف خالص، که نشان می دهد که محصول سالم است، هیچ پایه قانونی و هیچ اطمینان برای محصولات ارائه نمی کند. به عنوان مثال، هنگامی که محصول هورمون آزاد است ذکر شده است، به این معنی است که هورمون در تولید استفاده نمی شود، اما این نشان می دهد که آن را بیولوژیکی است. از آنجا که استفاده از کودهای مصنوعی یا برخی از آفت کش ها، حتی اگر هورمون ها استفاده نکنند، مانع پذیرش اکولوژیکی محصول می شود.
در ضمن، هر سند صادر شده برای محصولات گواهی محصول محصول اکولوژیکی قابل قبول نیست. Eurepgap یا روش های کشاورزی مناسب برای محصولات زیست محیطی یا گواهینامه ها در چارچوب برنامه گواهینامه ECOMark® محصولات زیست محیطی صادر می شود. این محصولات محصولات کنترل شده و گواهی شده هستند که در آن مواد ورودی شیمیایی در مقادیر مشخصی استفاده می شوند و با روش های صحیح و شرایط بهداشتی به عنوان پایه در تولید گرفته می شود.
متأسفانه، حتی در نقطه ای که امروز در کشاورزی اتفاق می افتد، دانه ها خیلی جدی نیستند. در کشور ما، که یک کشور کشاورزی است، پیدا کردن دانه های محلی قدیمی در خاک آناتولی آسان نیست. در ظاهر، فرم، حمل و نقل و ذخیره سازی محصولات، ساختار ژنتیکی دانه ها برای منافع تجاری، به ویژه دوام، و دانه های ترکیبی (ترکیبی) استفاده می شود. برای برخی از دانه ها انتقال ژن مجاز است و استفاده از دانه های شناسایی شده به عنوان GMO مجاز است.
در کشاورزی بوم شناختی، فقط در بوته های زیست محیطی ثبت می شود. با این حال، اگر دانه های این ویژگی هنوز در دسترس نیستند، اجازه استفاده از بذر محلی و دانه های ترکیبی بدون انتقال ژن را می دهد.
برچسب ECOدر این راستا، سازمان های صدور گواهینامه، دانه ها، نهال ها و نهال های مورد استفاده تولیدکنندگان را بررسی می کنند و حتی حساب های مربوط به خرید دانه را بررسی می کنند و دانه ها را تجزیه می کنند در صورت لزوم.
مهمترین نکته در تولید زیست محیطی کنترل و صدور گواهینامه محصولات تولید شده توسط روش های مناسب قبل از ارائه به مصرف کنندگان است. برچسب هایی که در محصولات زیست محیطی قرار می گیرند، اطمینان حاصل می کنند که مصرف کنندگان به این محصولات اعتماد دارند. مصرف کنندگان در حال حاضر نه تنها به لحاظ سالم بودن، بلکه با انگیزه حفاظت از طبیعت نیز عمل می کنند. آگاهی حفاظت از طبیعت در انسان افزایش می یابد. این برچسب ها نشان می دهد که چگونه سازندگان سازگار با محیط زیست، چقدر حساس هستند به طبیعت و چگونگی انجام آنها برای حفاظت از محیط زیست.
TÜRCERT Technical Control & Certification Inc. بر اساس این ملاحظات اساسی ECOMark® محصولات زیست محیطی و شروع به صدور گواهینامه محصولات با گواهی ECOMark ® محصولات زیست محیطی، مصرف کنندگان را قادر به تمرکز بیشتر بر روی محصولات سازگار با محیط زیست می کنند.
ECOMark® محصولات زیست محیطی استانداردهای کشور ما در هنگام طراحی استاندارد مورد توجه قرار گرفت. ECOMark® گواهی محصول محصول زیست محیطی کسب و کار ها مزیت رقابتی را به دست می آورند و قابلیت اطمینان محصولات خود را به مصرف کنندگان نشان می دهند.
گواهی ECOMark® محصولات زیست محیطی نه تنها در کشور ما، این نیز در مورد محصولاتی که به کشورهای اتحادیه اروپا و سایر کشورهای خارجی ارسال می شوند، اعمال می شود. به طور کلی محدوده استاندارد ECOMark® محصولات زیست محیطی به شرح زیر است:
• تولید بدون آسیب رساندن به محیط طبیعی و یا در حدود محدودیت انجام می شود.
• تولید در چارچوب شرایط طبیعی انجام می شود.
• این محصولات به طور خود به خودی و به سرعت در محیط طبیعی ناپدید می شوند.
• مواد بسته بندی در محصولات به طبیعت آسیب نمی رساند.
• اگرچه سند کیفیت محصولات را ثابت نمی کند، اما نشان می دهد که از کیفیت قابل توجهی برخوردار است.