• (+90) 212 702 00 00
  • (+90) 532 281 01 42
  • من info@muayene.co
trarbgzh-TWenfrkadefaru

ECO Food® صدور گواهینامه غذایی زیست محیطی

اولین مقررات قانونی در مورد شیوه های زیست محیطی زراعت و تولید مواد غذایی زیست محیطی در کشور ما مقررات مربوط به تولید محصولات گیاهی و حیوانی با روش های اکولوژیکی صادر شده توسط وزارت زراعت و امور روستایی در 1994 است. با این حال، در محدوده مطالعات هماهنگ سازی اتحادیه اروپا، این مقررات لغو شد و به جای آن، مقرره اصول و کاربرد کشاورزی ارگانیک که در 2002 به اجرا درآمد، منتشر شد.

به منظور حل مشکلات و غلبه بر کمبود فعالیت های زیست محیطی کشاورزی در 2004، قانون زمین کشاورزی نیز به منظور ارائه یک مبنای قانونی برای چنین فعالیت هایی منتشر شد. یک سال بعد، در 2005، مقررات اصول و کاربرد کشاورزی کشاورزی تجدید نظر شد.

قانون زراعت کشاورزی با هدف تعیین اصول و رویه های توسعه محصولات زیست محیطی و مواد ورودی به منظور ارائه مصرف کنندگان محصولات با کیفیت و قابل اعتماد مواد غذایی است. طبق قانون اعلام شده، دامنه تولید مواد غذایی زیست محیطی به شرح زیر است:

  • تولید محصولات زیست محیطی یا منابع با استفاده از خاک، آب، هوا، گیاهان، حیوانات و منابع طبیعی
  • جمع آوری محصولات از مناطق طبیعی و منابع
  • کنترل تمام مراحل تولید مواد غذایی زیست محیطی تا زمانی که به مصرف کنندگان برسند، مانند برداشت، برش، پردازش، بسته بندی، برچسب گذاری، ذخیره سازی، ذخیره سازی، حمل و نقل، بازاریابی، واردات و صادرات

با این مقررات قانونی، اقدامات کشاورزی زیست محیطی در کشور ما آغاز شد. با این حال، بخش مهمی از تولید در قالب تولیدات کشاورزی قراردادی، به ویژه بر اساس مطالبات کشورهای عضو اتحادیه اروپا انجام می شود.

طبق آمار رسمی، تعداد مزارع و یا مشاغل مرتبط با کشاورزی زیست محیطی در 2004 حدود 12 هزار است. در 2016، این رقم به 68 هزار افزایش یافته است. در 2004، 162 یک هزار هکتار بود، در حالی که 2016 یک هزار هکتار بود. در 490، تعداد محصولات تولیدی اکولوژیکی 2004 بود، در حالی که در 174 تعداد محصولات زیست محیطی 2016 بود. باز هم در 225، مقدار محصولات زیست محیطی تولید شده در 2004 حدود یک هزار تن است، در حالی که در 378، 2016 به یک و نیم میلیون تن رسیده است. این ارقام نشان دهنده یک پیشرفت بزرگ است. شیوه های کشاورزی زیست محیطی در تولید محصولات ما در کشور ما بیشتر است. اغلب گیاهان تولید شده پنبه، سیب، گوجه فرنگی، گندم، زردآلو، عدس، انگور و انجیر هستند.

تولید مواد غذایی زیست محیطی گواهینامه کشاورزی با قوانین سختگیرانه و کنترل شده است. در این راستا، مقررات قانونی دائما در حال انجام است و استانداردهای جدید در حال آماده سازی هستند و این نیاز به نظارت دقیق دارد. علاوه بر این، سیاست های کشاورزی اتحادیه اروپا و مقررات قانونی برای کشاورزی زیست محیطی باید به دقت بررسی شود که محصولات غذایی زیست محیطی به کشورهای اتحادیه اروپا ارسال شود که بزرگترین خریداران هستند.

چرا استاندارد غذایی ECO مهم است؟

توازن زیست محیطی جهان به عنوان یک نتیجه از اعمال آگاهانه یا ناخودآگاه تبدیل به وارونه شده است. اگر چنین است، این تعادل به طور کامل در آینده نزدیک ناپدید خواهد شد. مطالعات در زمینه کشاورزی زیست محیطی با هدف بازگرداندن تعادل طبیعی از دست رفته و ایجاد سیستم های تولید دوستانه برای حفاظت از سلامت انسان و محیط زیست است.

در این زمینه، استفاده از سموم شیمیایی مصنوعی، هورمون ها و کود معدنی باید به شدت ممنوع باشد. در عوض، کود آلی و سبز، حفاظت از خاک، کاشت متناوب، افزایش مقاومت گیاه و استفاده بیشتر از دشمنان طبیعی برای خاک و گیاهان مورد نیاز است. روش های تولید زیست محیطی سیستم هایی هستند که همه اینها را با هم ترکیب می کنند. آنچه در تولید اکولوژیک ضروری است، نه تنها افزایش تولید بر اساس کمیت، بلکه همچنین بهبود کیفیت محصولات است. در این راستا، روش های تولید اکولوژیکی به عنوان جایگزینی برای روش های تولید سنتی مورد توجه قرار می گیرند.

بنابراین، سازمان ما استانداردهای ECO Food را با حس مسئولیت پذیری توسعه داده و به شرکت هایی که از این استاندارد استفاده می کنند، برای استفاده از گواهی ECO Food و ECO Food label استفاده می کنند.

ECO Food Procedures

شرکت ما بر اساس FSSC 22000 استاندارد سیستم ایمنی غذا است که در سراسر جهان از نظر ایمنی مواد غذایی در تولید مواد غذایی اکولوژیکی پذیرفته شده است. این استاندارد در کشور ما به عنوان TS EN ISO 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی - استاندارد شرایط برای سازمان های زنجیره غذایی منتشر شده است.

با این حال، استاندارد غذایی ECO استاندارد مبتنی بر مواد غذایی است و معیارهای ECOMark® محصولات صدور گواهینامه محصولات زیست محیطی توسعه یافته توسط سازمان ما در مطالعات ارزیابی و صدور گواهینامه مورد توجه قرار گرفته است.

برچسب ECO Food بر روی محصولات نشان می دهد که این مواد مغذی به سلامت انسان و حفاظت از طبیعت حساس هستند.

سازمان ما تعدادی از روش ها را برای اطمینان از اینکه این فرایندها به طور سیستماتیک برای اجرای استانداردهای غذایی ECO و استفاده از برچسب ECO Food در حین ارتقاء و بازاریابی محصولات خود اجرا می شود، ایجاد کرده است. این رویه ها با هدف ارائه خدمات با کیفیت و عالی به شرکت ها تهیه شده است.

در اینجا چند روش غذای ECO وجود دارد:

  • روش ECO Food Certification: این فرآیند شامل دریافت و ارزیابی درخواست های گواهی شرکت های ایجاد و استفاده از استانداردهای غذایی ECO در شرکت های خود می باشد.
  • ECO Food Procedure Certification: این روش ابتدا مطالعات ارزیابی توسط شرکت ما پس از استفاده از شرکت ها، شرایط قرارداد با شرکت و مسئولیت ها و تعهدات طرفین انجام می شود.
  • روش ECO Food Certification Sample: این روش مشخصات و چگونگی به دست آوردن نمونه های محصول را از شرکت برای انجام مطالعات آزمون و تجزیه و تحلیل در صورت لزوم پوشش می دهد.
  • روش ECO Food Certification: این روش اصول تست محصول را در آزمایشگاه های معتبر پوشش می دهد.
  • ECO Certification Certification Certification: این روش اصول برای روند تصویب را پوشش می دهد اگر نتایج آزمایش و تجزیه و تحلیل مطابق با استانداردهای مربوطه.
  • روش برای صدور مجوز استفاده از برچسب غذایی ECO: این روش روش استفاده از برچسب غذایی ECO بر روی محصولات و مسئولیت های شرکت ها را پوشش می دهد.

خدمات صدور گواهینامه