Die erste gesetzliche Regelung zur ökologischen Landwirtschaft und zur ökologischen Lebensmittelerzeugung in unserem Land ist die Verordnung über die Erzeugung pflanzlicher und tierischer Erzeugnisse nach ökologischen Methoden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten in 1994. Im Rahmen von Harmonisierungsstudien der Europäischen Union wurde diese Verordnung jedoch aufgehoben und stattdessen die in 2002 in Kraft getretene Verordnung über die Grundsätze und die Anwendung des ökologischen Landbaus veröffentlicht.

Um die Probleme zu lösen und die Mängel bei ökologischen landwirtschaftlichen Tätigkeiten in 2004 zu beseitigen, wurde auch das Gesetz über ökologischen Landbau veröffentlicht, um eine rechtliche Grundlage für solche Tätigkeiten zu schaffen. Ein Jahr später wurde in 2005 die Verordnung über die Grundsätze und die Anwendung des ökologischen Landbaus überarbeitet.

Das Gesetz über den ökologischen Landbau zielt darauf ab, die Grundsätze und Verfahren für die Entwicklung ökologischer Produkte und Ausgangsstoffe festzulegen, um den Verbrauchern qualitativ hochwertige und zuverlässige Lebensmittel zu liefern. Nach diesem Gesetz wird der Umfang der ökologischen Lebensmittelproduktion wie folgt festgelegt:

• Produktion von ökologischen Produkten oder Inputs aus Boden, Wasser, Luft, Pflanzen, Tieren und natürlichen Ressourcen
• Sammlung von Produkten aus natürlichen Gebieten und Ressourcen
• Kontrolle aller Produktionsstufen von ökologischen Lebensmitteln bis hin zu Verbrauchern wie Ernten, Schneiden, Verarbeiten, Verpacken, Etikettieren, Lagern, Lagern, Transportieren, Vermarkten, Importieren und Exportieren

Mit diesen gesetzlichen Bestimmungen begannen sich in unserem Land ökologische Landwirtschaftspraktiken zu entwickeln. Ein erheblicher Teil der Produktion erfolgt jedoch in Form von landwirtschaftlichen Auftragserzeugnissen, insbesondere auf der Grundlage von Nachfragen aus Ländern der Europäischen Union.

Nach offiziellen Angaben beträgt die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe oder Betriebe, die in 2004 ökologischen Landbau betreiben, etwa 12 Tausend. In 2016 stieg dieser Wert auf 68 Tausend. In 2004 betrug 162 eintausend Hektar, während 2016 eintausend Hektar betrug. In 490 betrug die Anzahl der ökologisch hergestellten Produkte 2004, während in 174 die Anzahl der ökologisch hergestellten Produkte 2016 betrug. Auch in 225 werden in 2004 rund tausend Tonnen ökologische Produkte hergestellt, während 378 in 2016 eineinhalb Millionen Tonnen erreicht hat. Diese Zahlen weisen auf eine große Verbesserung hin. Ökologische Landwirtschaftspraktiken betreffen in unserem Land mehr den Pflanzenbau. Die am häufigsten produzierten Pflanzen sind Baumwolle, Apfel, Tomate, Weizen, Aprikose, Linse, Traube und Feige.

Die Herstellung von ökologischen Lebensmitteln ist eine zertifizierte landwirtschaftliche Praxis mit strengen Regeln und Kontrollen. In dieser Hinsicht werden ständig gesetzliche Vorschriften erlassen und neue Standards ausgearbeitet, die genau überwacht werden müssen. Darüber hinaus müssen die EU-Agrarpolitik und die gesetzlichen Bestimmungen für den ökologischen Landbau genau überwacht werden, damit ökologische Lebensmittel in die EU-Länder geliefert werden können, die die größten Abnehmer sind.

Warum ist ECO Food Standard wichtig?

Das ökologische Gleichgewicht der Welt ist infolge bewusster oder unbewusster Praktiken auf den Kopf gestellt worden. Wenn ja, wird dieses Gleichgewicht in naher Zukunft vollständig verschwinden. Studien im Bereich des ökologischen Landbaus zielen darauf ab, das verlorene natürliche Gleichgewicht wiederherzustellen und umweltfreundliche Produktionssysteme zum Schutz der menschlichen Gesundheit und der Umwelt zu schaffen.

In diesem Zusammenhang sollte die Verwendung von synthetischen chemischen Pestiziden, Hormonen und Mineraldüngern strengstens untersagt werden. Stattdessen sind organische und grüne Düngung, Bodenschutz, Wechselbepflanzung, Erhöhung der Pflanzenresistenz und eine stärkere Nutzung natürlicher Feinde für Boden und Pflanzen erforderlich. Ökologische Produktionsmethoden sind die Systeme, die all dies zusammenbringen. In der ökologischen Produktion geht es nicht nur darum, die Produktion quantitativ zu steigern, sondern auch die Qualität der Produkte zu verbessern. In dieser Hinsicht gelten ökologische Produktionsmethoden als Alternative zu herkömmlichen Produktionsmethoden.

Aus diesem Grund hat unsere Organisation den ECO-Food-Standard mit Verantwortungsbewusstsein entwickelt und ermöglicht es den Unternehmen, die diesen Standard anwenden, das ECO-Food-Zertifikat und das ECO-Food-Label zu verwenden.

ECO Food-Verfahren

Unser Unternehmen basiert auf dem weltweit anerkannten FSSC 22000-Standard für Lebensmittelsicherheit in der ökologischen Lebensmittelproduktion. Diese Norm wurde in unserem Land als TS EN ISO 22000-Managementsystem für Lebensmittelsicherheit veröffentlicht - Bedingungsnorm für Organisationen der Lebensmittelkette.

Der ECO Food-Standard ist jedoch ein lebensmittelbasierter Standard, und die von unserer Organisation entwickelten Kriterien des ECOMark® Ecological Product Certification Program werden in den Evaluierungs- und Zertifizierungsstudien berücksichtigt.

Das ECO-Food-Label auf den Produkten belegt, dass diese Nährstoffe für die menschliche Gesundheit und den Schutz der Natur empfindlich sind.

Unsere Organisation hat eine Reihe von Verfahren festgelegt, um sicherzustellen, dass diese Prozesse systematisch durchgeführt werden, um den ECO-Food-Standard umzusetzen und das ECO-Food-Label für die Werbung und Vermarktung ihrer Produkte zu verwenden. Diese Verfahren wurden mit dem Ziel vorbereitet, den Unternehmen Qualität und perfekten Service zu bieten.

Hier sind einige ECO Food-Verfahren:

• Antragsverfahren für die Zertifizierung von ECO-Lebensmitteln: Dieses Verfahren umfasst den Empfang und die Bewertung der Zertifikatsanforderungen der Unternehmen, die den ECO-Lebensmittelstandard in ihren Unternehmen festlegen und anwenden.
• Vertragsverfahren für die Zertifizierung von ECO-Lebensmitteln: Dieses Verfahren umfasst die vorläufigen Bewertungsstudien, die von unserem Unternehmen nach Beantragung der Unternehmen durchgeführt werden, die mit dem Unternehmen zu schließenden Vertragsbedingungen sowie die Verantwortlichkeiten und Pflichten der Parteien.
• Probenannahmeverfahren für die ECO-Lebensmittelzertifizierung: In diesem Verfahren werden die Spezifikationen und der Weg zur Entnahme von Produktproben aus dem Unternehmen beschrieben, um bei Bedarf die Test- und Analyseuntersuchungen durchführen zu können.
• Prüfverfahren für die ECO-Lebensmittelzertifizierung: Dieses Verfahren behandelt die Grundsätze für die Produktprüfung in akkreditierten Labors.
• Zulassungsverfahren für die ECO-Lebensmittelzertifizierung: Dieses Verfahren umfasst die Grundsätze für das Zulassungsverfahren, wenn festgestellt wird, dass die Test- und Analyseergebnisse den relevanten Normen entsprechen.
• Verfahren zur Erteilung der Erlaubnis zur Verwendung des ECO-Food-Labels: In diesem Verfahren werden die Methoden zur Verwendung des ECO-Food-Labels auf den Produkten und die sich daraus ergebenden Verantwortlichkeiten der Unternehmen beschrieben.