Podle Nařízení o zásadách a aplikaci ekologického zemědělství zveřejněného v 2005, ekologickém produktu nebo ekologickém produktu, od osiva ke sklizni, od stolu ke sklizni ke spotřebiteli, ve všech výrobních procesech, bez použití jakýchkoli metod nebo chemických vstupů nebo přísad škodlivých pro lidské zdraví, jsou vyráběny bez poškození a kontrolovaných a certifikovaných výrobků.

Pojem organický se používá pouze k vyjádření ekologických a biologických produktů, ačkoli je mezitím používán v mnoha různých významech. Jiné než přírodní, stoprocentní, přírodní, pravé, vesnické produkty nebo čisté definice, které naznačují, že produkt je zdravý, nemají právní základ a neposkytují žádné záruky na produkty. Například, když je zmíněn produkt bez hormonu, znamená to, že hormon se nepoužívá ve výrobě, ale neznamená, že je ekologický. Protože použití umělých hnojiv nebo některých pesticidů, i když se hormony nepoužívají, je překážkou ekologického přijetí produktu.

Mezitím každý dokument vydaný pro výrobky není přijatelným ekologickým produktovým certifikátem. Eurepgap nebo dobré zemědělské postupy pro ekologické produkty nebo Certifikáty jsou vydávány v rámci programu certifikace ekologických produktů ECOMark®. Tyto produkty jsou řízené a certifikované produkty, ve kterých jsou chemické vstupy používány v rámci určitých mezních hodnot a se správnými metodami a hygienickými podmínkami jsou považovány za základ výroby.

Bohužel, ani v době, kdy bylo v zemědělství dosaženo, semena nejsou zdaleka původní. V naší zemi, která je zemědělskou zemí, není snadné najít stará místní semena v anatolské půdě. Při vzhledu, formě, přepravě a skladování produktů se genetická struktura semen používá pro komerční zájmy, zejména trvanlivost, a používají se hybridní (hybridní) semena. U některých semen je povolen přenos genů a je povoleno použití semen identifikovaných jako GMO.

V ekologickém zemědělství se ve výrobě používají pouze ekologicky zdokumentovaná semena. Pokud však semena této vlastnosti stále nejsou k dispozici, je možné použít neošetřená místní semena a hybridní semena bez přenosu genů.

V tomto ohledu certifikační orgány kontrolují semena, sazenice a sazenice používané výrobci a dokonce zkoumají faktury za nákup osiva a analyzují semena, pokud to považují za nezbytné.

Nejdůležitějším bodem v ekologické produkci je kontrola a certifikace výrobků vyrobených vhodnými metodami před jejich předložením spotřebitelům. Štítky, které mají být umístěny na ekologické výrobky, zaručují spotřebitelům důvěru v tyto výrobky. Spotřebitelé nyní jednají nejen z hlediska zdraví, ale také z důvodu ochrany přírody. Povědomí o ochraně přírody se u lidí zvyšuje. Tyto štítky dokazují, jak jsou ekologičtí výrobci šetrní k životnímu prostředí a jak splňují požadavky na ochranu životního prostředí.

Technická kontrola a certifikace TÜRCERT Inc. na základě těchto základních úvah Ekologický výrobek ECOMark® a zahájila certifikační studie. Produkty s ekologickou certifikací ECOMark® umožňují zákazníkům více se zaměřit na produkty šetrné k životnímu prostředí.

Ekologický výrobek ECOMark® Při navrhování normy byly zohledněny standardy naší země. Ekologický certifikát ECOMark® podniky získávají konkurenční výhodu a dokazují spolehlivost svých výrobků spotřebitelům.

Ekologický certifikát ECOMark® není jen u nás, Vztahuje se také na produkty, které mají být odeslány do zemí Evropské unie a do jiných cizích zemí. Obecně Ekologický produktový standard ECOMark® je následující:

•      Výroba se provádí bez poškození přírodního prostředí nebo v rámci určitých mezních hodnot.

•      Výroba probíhá v rámci přírodních podmínek.

•      V přirozeném prostředí produkty spontánně a rychle mizí.

•      Obalový materiál na výrobcích nepoškozuje přírodu.

•      I když dokument neprokazuje kvalitu výrobků, ukazuje, že má značnou kvalitu.