• +90 212 702 00 00
  • +90 532 281 01 42
  • I info@muayene.co
trarbgzh-TWenfrkadefaru

تكنولوجيا الأغذية ، طرق الاختبار العامة ومعايير التحليل للمنتجات الغذائية

طرق الاختبار العامة ومعايير التحليل للمنتجات الغذائية موضحة أدناه. نقوم باختبار وتدقيق وفحص واعتماد جميع المعايير الواردة أدناه.

 

الأطعمة الخالية من الدهون TS EN 12396-1 - تقدير بقايا ثنائي دايوكرباميت وثيوريم ثاني كبريتيد - الجزء 1: طريقة القياس الطيفي 

TS EN 13708 Foods - تقدير الأغذية المشععة التي تحتوي على السكر البلوري بواسطة مطيافية Esr 

TS EN 13784 Foods-DNA comet analysis for للكشف عن طريقة تصنيف الأطعمة المشععة

TS EN 13806 الأطعمة - تقدير العناصر النزرة - تقدير الزئبق بواسطة مطياف الامتصاص الذري بالبخار البارد (cvaas) بعد التحلل بالضغط 

TS 6776 EN 13704 مطهرات كيميائية - اختبار تعليق كمي لتقييم نشاط المطهرات الكيماوية المستخدمة في المواد الغذائية والصناعية والمنزلية والمؤسسية - طريقة وخصائص الاختبار (المرحلة 2 ، الخطوة 1)

TS EN 13610 المطهرات الكيميائية - اختبار تعليق كمي لتقييم فعالية قتل الفيروس للمطهرات الكيميائية المستخدمة في المجالات الغذائية والصناعية ضد البكتيريا - طريقة الاختبار وخصائصه (المرحلة 2 ، الخطوة الأولى) 

الأطعمة TS EN 14082 - تقدير العناصر النزرة - تقدير الرصاص والكادميوم والزنك والنحاس والحديد والكروم عن طريق مطياف الامتصاص الذري بعد الاحتراق الجاف 

TS EN 14083 Foods - تقدير العناصر النزرة - تقدير الرصاص والكادميوم والكروم والموليبدينوم بواسطة مطياف الامتصاص الذري لأفران الجرافيت (gfaas) بعد تحلل الضغط 

TS EN 14084 Foods - تحديد العناصر النزرة - تقدير الرصاص والكادميوم والزنك والنحاس والحديد عن طريق مطياف الامتصاص الذري بعد الهضم بالموجات الدقيقة 

TS EN 14148 Foods - تقدير فيتامين k1 بواسطة hplc

TS EN 14148 Foodstuffs - تقدير فيتامين k1 بطريقة hplc 

TS EN ISO 21569 Foodstuffs - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا والمنتجات المشتقة - جودة الطرق المعتمدة على الحمض النووي 

TS EN ISO 21571 Foodstuffs - طرق التحليل لتحديد الكائنات المحورة وراثيا والمنتجات المشتقة - استخراج الحمض النووي 

TS EN ISO 21570 Foodstuffs - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - طرق التحديد الكمي على أساس الحمض النووي 

TS EN ISO 24276 Foods - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - التعاريف والقواعد العامة 

الأطعمة الخالية من الدهون TS EN 14185-2- تقدير بقايا N-Methylcarbamate- الجزء 2: طريقة hplc للتنظيف عبر عمود دياتومي 

المواد الغذائية - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - طرق التحديد الكمي 

TS EN 15505 Foodstuffs - تقدير العناصر النزرة - تقدير الصوديوم والمغنيسيوم بواسطة مطياف الامتصاص الذري باللهب (aas) بعد هضم الميكروويف 

TS EN 14123 Foods - تقدير الأفوكسين b1 والأفلوتوكسين b1 ، b2 ، g1 و g2 في الفول السوداني والفول السوداني والتين ومسحوق الفلفل الأحمر 

TS EN 15652 Foodstuffs - تقدير النياسين بواسطة HPLC 

الأطعمة TS EN 15765 - تحديد العناصر النزرة - تحديد الرصاص عن طريق قياس الطيف الكتلي بالبلازما المزدوج الاستقرائي (PC-Ms) بعد التحلل تحت الضغط 

TS EN 16155 Foodstuffs - تقدير سكرالوز - طريقة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء 

TSE CEN / TR 16338 Foods - تقدير المواد المثيرة للحساسية للأغذية - قالب لتقديم معلومات عن الطرق المناعية والطرق البيولوجية الجزيئية 

TS EN 15662 الأطعمة النباتية - تقدير مخلفات المبيدات الحشرية باستخدام GC-MS و / أو LC-MS / MS بعد تنظيف / استخراج وتشتيت الأسيتونيتريل - طريقة SPEChERS (EN 15662: 2008)

المواد الغذائية - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا والمنتجات ذات الصلة - الطرق النوعية على أساس حمض نووي TS EN ISO 21569: 2005 / A1 

المواد الغذائية - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا والمنتجات المشتقة - طرق تحديد الكمية على أساس الحمض النووي - TS EN ISO 21570: 2005 / A1 

TS EN ISO 21572 Foodstuffs - تحليل العلامات البيولوجية الجزيئية - الطرق المعتمدة على البروتين 

الأطعمة TS EN 13804 - تحديد العناصر النزرة - معايير الأداء والاعتبارات العامة وإعداد العينات 

المواد الغذائية - طرق التحليل لتحديد الكائنات المحورة وراثيا والمنتجات المشتقة - استخراج الحمض النووي TS EN ISO 21571: 2005 / A1 

الأطعمة - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - التعاريف والقواعد العامة TS EN ISO 24276 / A1 

TS EN 12393-1 الأطعمة ذات الأصل النباتي - طرق بقايا متعددة لتحديد بقايا المبيدات الحشرية باستخدام GC أو LC-MS / MS - الجزء 1: القواعد العامة 

TS EN 12393-3 الأطعمة ذات الأصل النباتي - طرق بقايا متعددة لتحديد بقايا المبيدات الحشرية باستخدام GC أو LC-MS / MS - الجزء 3: تجارب التحديد والتحقق 

TS EN 12393-2 الأطعمة ذات الأصل النباتي - طرق المخلفات المتعددة لتحديد بقايا المبيدات الحشرية باستخدام GC أو LC-MS / MS - الفصل 2: طرق الاستخراج والتنظيف 

TS EN ISO 24276 Foods - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - التعاريف والقواعد العامة 

المواد الغذائية - طرق تحليل الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - القواعد والوصفات العامة TS EN ISO 24276 / A1 

TS EN ISO 21570 Foodstuffs - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - طرق التحديد الكمي على أساس الحمض النووي 

TS EN ISO 8586 Sensory analysis - دليل عام لاختيار وتدريب ومراقبة أعضاء اللجنة المختارين ولوحة الخبراء الحسية 

المواد الغذائية TS EN ISO 21570 / AC - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا والمنتجات المشتقة - طرق التحديد الكمي على أساس الحمض النووي 

المواد الغذائية - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا والمنتجات المشتقة - كمية الطرق المعتمدة على الحمض النووي TS EN ISO 21570 / tst A1  

TSE CEN / TS 16621 تحليل الأغذية - تقدير البنزو [أ] البيرين ، البنز [أ] الأنثراسين ، الكريرين والبنزو [ب] الفلورانثين بواسطة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC-FD) مع كاشف مضان في المواد الغذائية 

TS EN 12823-1 المواد الغذائية - تقدير فيتامين (أ) بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء - الجزء 1: قياس كل ريتينول E و 13-Z-retinol 

TS EN 12822 Foodstuffs - تقدير فيتامين E بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء -؟ - ، ß- ،؟ - و؟ 

TS EN 14122 Foodstuffs - تقدير فيتامين B1 بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء 

TS EN 14152 Foods - تقدير فيتامين B2 بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء 

TS EN 14164 المنتجات الغذائية - تقدير فيتامين B6 بواسطة تحليل كروماتوجرافي عالي الأداء

TSE CEN / TR 16699 Foodstuffs - تقدير بقايا المبيدات بواسطة GC-MS / MS - معلمات مقياس الطيف الترادفي جنبا إلى جنب 

المواد الغذائية - تقدير محتوى النيتروجين الكلي عن طريق الاحتراق وفقًا لمبدأ دوماس وحساب محتوى البروتين الخام - الجزء 16634: البذور الزيتية والأعلاف الحيوانية TS EN ISO 1-1 

TS EN 13805 Foodstuffs - تقدير العناصر النزرة - الضغط 

TSE CEN / TS 16707 Foodstuffs - طرق التحليل للكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - تفاعل سلسلة البلمرة (PCR) على أساس استراتيجيات التصوير 

TSE CEN / TS 16731 Foodstuffs - تقدير مركبات الزرنيخ التفاعلي للهيدريد في الأرز بواسطة مطياف الامتصاص الذري (Hydride-AAS) بعد تفاعل الحمض 

المواد الغذائية - طرق التحليل لتحديد الكائنات المحورة وراثيا والمنتجات المشتقة - استخراج الحمض النووي TS EN ISO 21571: 2005 / A1 

أغذية من أصل نباتي - طرق متعددة للمخلفات لتحديد بقايا مبيدات الآفات باستخدام GC أو LC-MS / MS - الجزء 12393: القواعد العامة 1 TS EN 1-20.04.2015050

TS EN 12393-2 الأطعمة ذات الأصل النباتي - طرق المخلفات المتعددة لتحديد بقايا المبيدات الحشرية باستخدام GC أو LC-MS / MS - الفصل 2: طرق الاستخراج والتنظيف 

TS EN 12393-3 الأطعمة ذات الأصل النباتي - طرق بقايا متعددة لتحديد بقايا المبيدات الحشرية باستخدام GC أو LC-MS / MS - الجزء 3: تجارب التحديد والتحقق 

TS EN 12822 Foodstuffs - تقدير فيتامين E بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء -؟ - ، ß- ،؟ - و؟ 

TS EN 12823-1 المواد الغذائية - تقدير فيتامين (أ) بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء - الجزء 1: قياس كل ريتينول E و 13-Z-retinol 

TS EN 14122 Foodstuffs - تقدير فيتامين B1 بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء 

TS EN 14152 Foodstuffs - تقدير فيتامين B2 بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء 

TS EN 14164 المنتجات الغذائية - تقدير فيتامين B6 بواسطة تحليل كروماتوجرافي عالي الأداء 

TS EN ISO 8586 التحليل الحسي - القواعد العامة لاختيار وتدريب ومراقبة المقيّمين المختارين والمقيّمين الحسيين الخبراء 

TSE CEN / TR 16699 Foodstuffs - تقدير بقايا المبيدات بواسطة GC-MS / MS - معلمات مقياس الطيف الترادفي جنبا إلى جنب 

TSE CEN / TS 16621 تحليل الأغذية - تقدير البنزو [أ] البيرين ، البنز [أ] الأنثراسين ، الكريرين والبنزو [ب] الفلورانثين بواسطة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC-FD) مع كاشف مضان في المواد الغذائية 

tst 2015100686 المنتجات الغذائية - تحديد خصائص قيمة الطاقة  

TS ISO 1871 منتجات الأغذية والأعلاف - القواعد العامة لتحديد النيتروجين بطريقة كيلداهل 

TS ISO 1871 القواعد العامة لتحديد النيتروجين بواسطة طريقة كيلدال 

TS EN 15111 Foodstuffs - تقدير العناصر النزرة - تقدير اليود بطريقة Icp-Ms (قياس الطيف الكتلي للبلازما المقترنة بالحث). 

TSE CEN / TR 16059 تحليل الأغذية - معايير الأداء لطرق الفحص التحقق من صحة لمختبر واحد للكشف عن السموم الفطرية 

TS EN ISO 16634-2 المواد الغذائية - تقدير محتوى النيتروجين الكلي عن طريق الاحتراق وفقًا لمبدأ دوماس وحساب محتوى البروتين الخام - الجزء 2: الحبوب والبقوليات ومنتجات الحبوب المطحونة 

TSE CEN / TR 15641 تحليل الأغذية - تقدير بقايا المبيدات باستخدام LC-MS / MS - المعلمات الطيفية الجماعية جنبا إلى جنب 

TSE CEN / TR 16468 تحليل الأغذية - تحديد بقايا المبيدات الحشرية مع GS / MS - أوقات الاحتفاظ ، المعلمات الطيفية الشامل ومعلومات استجابة كاشف 

TSE CEN / TS 15568 Foodstuffs - طرق التحليل لتحديد الكائنات المعدلة وراثيا ومشتقاتها - استراتيجيات أخذ العينات 

TSE CEN / TS 15634-2 المواد الغذائية - تقدير المواد المسببة للحساسية الغذائية بالطرق البيولوجية الجزيئية - الجزء 2: الكرفس (Apium graveolens) - التحديد النوعي لتسلسل الحمض النووي الخاص من خلال PCR في الوقت الحقيقي في النقانق المطبوخة 

TSE CEN / TR 15298 Foodstuffs - تفكك العينة في تحليل السموم الفطرية - مقارنة بين الطحن الجاف و الملاط 

TSE CEN / TS 14537 Foodstuffs - تقدير نيوهسبريدين ديهيدرو كالكون 

TSE CEN / TS 15606 Foodstuffs - تقدير الأسيسلفام- K ، الأسبارتام ، نوهيسبريدين-ديهايدروكالكون وساكرين - طريقة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء 

TSE CEN / TS 15633-3 المواد الغذائية - تقدير المواد المسببة للحساسية الغذائية بطرق مناعية - الجزء 3: التحديد النوعي للبندق بطريقة إنزيم المناعية باستخدام الأجسام المضادة متعددة النسائل وتحديد بروتين Lowry 

TS EN 16618 تحليل الأغذية - تقدير مادة الأكريلاميد بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل في الأغذية بواسطة مطياف الكتلة جنبا إلى جنب (LC-ESI-MS / MS) 

TS EN 16619 تحليل الغذاء - تقدير البنزو [أ] البيرين ، البنز [أ] الأنثراسين ، الكريسين والبنزو [ب] الفلورانثين في الغذاء باستخدام مطياف الكتلة اللوني للغاز (GC-MS) 

TS EN 16802 المواد الغذائية - تقدير العناصر والأنواع الكيميائية - تقدير الزرنيخ غير العضوي عن طريق تبادل الأنيون HPLC-ICP-MS في المواد الغذائية ذات الأصل البحري والنباتي

TS EN 1784 Foodstuffs - تقدير الأطعمة المشعة التي تحتوي على الدهون - التحليل الكروماتوجرافي للغاز للهيدروكربونات 

TS EN 1785 Foodstuffs - تقدير الأطعمة المشعة التي تحتوي على الدهون - تحليل كروماتوجرافي الغاز / التحليل الطيفي الشامل لل 2-Alkylcyclobutanones 

TS EN 1787 Foodstuffs - تقدير الأطعمة المشعة التي تحتوي على السليلوز عن طريق التحليل الطيفي 

TS EN 1788 Foodstuffs - تقدير التشعيع في الأطعمة التي يمكن فصل معادن السيليكات عنها - طريقة اللمعان الحراري 

TS EN 1988-1 المواد الغذائية - تقدير الكبريت - الجزء 1: طريقة مونير وليامز المحسنة 

TS EN 1988-2 المواد الغذائية - تقدير الكبريتيت - الجزء 2: الطريقة الأنزيمية 

TS 3606 Foods - تقدير العناصر المعدنية 

TS ISO 11289 الأطعمة المعالجة حراريا في حاويات مختومة ، فتاه 

TS EN 12396-2 الأطعمة الخالية من الدهون - تقدير بقايا ثنائي دايوكرباميت وثورياميد ثاني أكسيد - الجزء 2: طريقة كروماتوغرافيا الغاز 

الأطعمة الدهنية - تقدير مخلفات ثنائي ثيوكرباميت وثيورام ثاني كبريتيد - الجزء 12396: طريقة الزانثوجينيت فوق البنفسجية الطيفية TS EN 3-3 

TS EN 12821 Foodstuffs - تقدير فيتامين د بواسطة تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء - قياس الإيروكالسيفيرول (d2) وكولي كالسيفيرول (d3) 

TS EN 12823-2 المواد الغذائية - تقدير فيتامين أ بواسطة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء - الجزء 2: قياس الكاروتين B 

المواد الغذائية TS EN 12856 - تقدير أسيسولفوم- K ، الأسبارتام والسكرين - تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الأداء 

TS EN 12857 Foodstuffs - تقدير السيكلامات - طريقة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء

TS EN 12955 Foodstuffs - تقدير الأفلاتوكسين b1 والأفلاتوكسين b1 ، b2 ، g1 و g2 في الحبوب والمكسرات والمنتجات المشتقة 

الأطعمة الدهنية - تقدير بقايا البروميد - الجزء 13191: تقدير البروميد الكلي من حيث البروميد غير العضوي TS EN 1-1 

الأطعمة الخالية من الدهون TS EN 13191-2 - تقدير بقايا البروميد - الجزء 2: تقدير البروميد غير العضوي 

المطهرات الكيميائية TS EN 13610 - اختبار تعليق كمي لتقييم النشاط الفيروسي للمطهرات الكيميائية المستخدمة في المجالات الغذائية والصناعية ضد البكتيريا - طريقة الاختبار وخصائصه (المرحلة 2 ، الخطوة 1) 

TS EN 13708 Foodstuffs - تقدير تشعيع الأطعمة التي تحتوي على السكر البلوري عن طريق التحليل الطيفي 

TS EN 13751 Foodstuffs - تقدير الطعام المشعع باستخدام التلألؤ الناتج عن الضوء 

TS EN 13783 Foodstuffs - تقدير الأطعمة المشععة باستخدام تقنية ترشيح epifluorescence المباشر / عد الصفائح الهوائية (deft / apc) - طريقة الفرز 

TS EN 13784 Foodstuffs - اختبار الحمض النووي لتحديد المواد الغذائية المشعة - طريقة الفرز

TS EN 13806 Foods - تقدير العناصر النزرة - تقدير الزئبق بواسطة مطياف الامتصاص الذري بالبخار البارد (sbaas) بعد التحلل تحت الضغط 

الأطعمة TS EN 14082 - تقدير العناصر النزرة - تقدير الرصاص والكادميوم والزنك والنحاس والحديد والكروم عن طريق مطياف الامتصاص الذري بعد الاحتراق الجاف 

TS EN 14083 Foods - تقدير العناصر النزرة - تقدير الرصاص والكادميوم والكروم والموليبدينوم بواسطة مطياف الامتصاص الذري لأفران الجرافيت (gfaas) بعد التحلل تحت الضغط 

TS EN 14084 Foods - تحديد العناصر النزرة - تقدير الرصاص والكادميوم والزنك والنحاس والحديد عن طريق مطياف الامتصاص الذري بعد الهضم بالموجات الدقيقة

TS EN 14546 Foodstuffs - تقدير العناصر النزرة - تقدير الزرنيخ الكلي عن طريق توليد هيدريد مطياف الامتصاص الذري (hgaas) بعد الاحتراق الجاف 

TS EN 14573 Foodstuffs - تقدير 3-Monochloropropane-1,2-Diol بطريقة Gc / ms 

TS EN 14627 Foodstuffs - تقدير العناصر النزرة - تقدير الزرنيخ الكلي والسيلينيوم بواسطة مطياف الامتصاص الذري (hgaas) لتوليد الهيدريد بعد اقتران الضغط 

TS EN 14663 Foodstuffs - تقدير فيتامين b6 (بما في ذلك أشكال الغليكوزيلات) بواسطة HPLC 

الأطعمة الخالية من الدهون TS EN 15054 - تقدير الكلورميكوات والميفيكوات - طريقة Lc-Ms 

الأطعمة الخالية من الدهون TS EN 15055 - تقدير الكلورميكوات والميفيكوات - طريقة Lc-Ms / ms 

TS EN 15086 Foodstuffs - تقدير الأيزومالت واللاكتيتول والمالتيتول والمانيتول والسوربيتول والإكسيليتول في المواد الغذائية 

TS EN ISO 15141-1 المواد الغذائية - تقدير أوكسراتوكسين أ (أوكراتوكسين أ) في الحبوب والحبوب - الجزء 1: طريقة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء مع معالجة سيليكاجيل 

TS EN ISO 15141-2 المواد الغذائية - تقدير أوكسراتوكسين أ (أوكراتوكسين أ) في الحبوب والحبوب - الجزء 2: طريقة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء مع معالجة بيكربونات

TS EN 15284 المواد والمواد الملامسة للطعام - طرق لمقاومة الميكروويف لأدوات المطبخ الخزفية والبلاستيكية 

TS EN 15517 المواد الغذائية - تقدير العناصر النزرة - تقدير الزرنيخ في الطحالب البحرية بواسطة هيدريد ينتج طيف الامتصاص الذري (aas) بعد استخراج الحمض 

TS EN 15607 Foodstuffs - تقدير د البيوتين بواسطة HPLC 

TS EN 15633-1 المواد الغذائية - تقدير المواد المسببة للحساسية الغذائية بطرق مناعية - الجزء 1: القواعد العامة 

TS EN 15637 الأطعمة ذات الأصل النباتي - تقدير بقايا مبيدات الآفات باستخدام Lc-Ms / ms بعد استخراج الميثانول وتنظيف دياتومي للتربة 

TS EN 15662 الأطعمة ذات الأصل النباتي - تقدير بقايا مبيدات الآفات باستخدام gc-Ms و / أو lc-Ms / ms بعد استخراج / التقسيم والخلط الأسيتونيتريل عن طريق الانتثار - طريقة Quechers 

TS EN 15763 Foods - تقدير العناصر النزرة - تقدير الزرنيخ والرصاص والكادميوم والزئبق بواسطة مطياف الكتلة البلازما المزدوج الاستقرائي (PC-Ms) بعد التحلل تحت الضغط 

أغذية TS EN 15764 - تقدير العناصر النزرة - تقدير القصدير باستخدام مطياف الامتصاص الذري باللهب والفرنيت (fass و gfaas) بعد التحلل تحت الضغط 

TS EN 15829 Foodstuffs - تقدير الأوكراتوكسين a (الأوكراتوكسين a) في مزيج الكشمش والعنب والفواكه المجففة والتين المجفف - طريقة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء مع كشف مضان وتنظيف عمود المونوفينيت 

TS EN 15842 Foodstuffs - البحث عن المواد المثيرة للحساسية للأغذية - القضايا العامة والتحقق من الطرق 

المواد الغذائية - تقدير محتوى النيتروجين الكلي عن طريق الاحتراق وفقًا لمبدأ دوماس وحساب محتوى البروتين الخام - الجزء 16634: البذور الزيتية والأعلاف الحيوانية TS EN ISO 1-1 

TS EN ISO 21569 Foodstuffs - طرق تحليل للكشف عن الكائنات المعدلة وراثيًا والمنتجات ذات الصلة - الطرق النوعية المعتمدة على الحمض النووي 

TS EN ISO 21571 Foodstuffs - طرق التحليل لتحديد الكائنات المحورة وراثيا والمنتجات المشتقة - استخراج الحمض النووي