• +90 212 702 00 00
  • +90 532 281 01 42
  • I info@muayene.co
trarbgzh-TWenfrkadefaru

شهادة ECO Food® للأغذية البيئية

في بلدنا، وينتج تطبيق الزراعة والمواد الغذائية الايكولوجية التشريع البيئي 1994 السنة الأولى من الزراعة والشؤون الريفية النبات والمنتجات الحيوانية التي تصدرها الوزارة على اللائحة على الإنتاج مع أساليب بيئية. ولكن بعد ذلك تم نشر أعمال التنسيق الاتحاد الأوروبي في نطاق هذه الأنظمة ألغى وسنت في 2002 سنوات بدلا من مبادئ الزراعة العضوية واللوائح بشأن تنفيذ.

بعد ذلك ، من أجل حل المشاكل في الأنشطة الزراعية البيئية والقضاء على أوجه القصور ، تم نشر قانون الزراعة العضوية من أجل وضع أساس قانوني للأنشطة في هذا الاتجاه. بعد مرور عام ، في 2004 ، تم تنقيح اللائحة التنفيذية لمبادئ الزراعة العضوية وتطبيقها.

يهدف قانون الزراعة العضوية إلى تحديد مبادئ وإجراءات تطوير المنتجات البيئية وإنتاج مواد المدخلات من أجل تزويد المستهلكين بمنتجات غذائية عالية الجودة وموثوقة. وفقًا للقانون المذكور ، يتم تحديد نطاق الإنتاج الغذائي البيئي على النحو التالي:

  • إنتاج المنتجات البيئية أو المدخلات باستخدام التربة والمياه والهواء والنباتات والحيوانات والموارد الطبيعية
  • جمع المنتج من المناطق الطبيعية والمصادر
  • السيطرة على جميع المراحل من المواد الغذائية البيئية المتنامية إلى الحصاد والقطع والمعالجة والتعبئة والتغليف ووضع العلامات والتخزين والتخزين والنقل والتسويق والاستيراد والتصدير.

مع هذه الترتيبات القانونية ، بدأت ممارسات الزراعة البيئية في التطور في بلدنا. ومع ذلك ، يتم تنفيذ جزء كبير من الإنتاج في شكل الإنتاج الزراعي المتعاقد عليه ، خاصة بناءً على طلبات من دول الاتحاد الأوروبي.

وفقًا للأرقام الرسمية ، يبلغ عدد المزارع أو المؤسسات العاملة في الزراعة البيئية في 2004 حوالي 12. في 2016 زاد هذا الرقم إلى ألف. في 68 زاد 2004 إلى ألف هكتار في 162 في حين أن حجم الأرض لإنتاج الغذاء البيئي هو 2016 ألف هكتار في 490. في 2004 ، كان عدد المنتجات المنتجة بيئيًا هو 174 وعدد المنتجات البيئية المنتجة في 2016 هو 225. في حين أن كمية المنتجات البيئية المنتجة في 2004 كانت حوالي 378 ألف طن ، فإن هذا الرقم قريب من 2016 ونصف مليون طن في 2. هذه الأرقام هي علامة على تطور كبير. ممارسات الزراعة البيئية في بلدنا هي المزيد من الإنتاج النباتي. أكثر النباتات إنتاجًا هي القطن والتفاح والطماطم والقمح والمشمش والعدس والعنب والتين.

إنتاج المواد الغذائية البيئية هو ممارسة الزراعية المعتمدة مع قواعد صارمة والسيطرة عليها. وفي هذا الصدد ، يجري باستمرار وضع لوائح قانونية ويجري إعداد معايير جديدة وينبغي مراقبتها عن كثب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراقبة السياسات الزراعية واللوائح القانونية الخاصة بالزراعة البيئية في الاتحاد الأوروبي عن كثب بحثًا عن المنتجات الغذائية الإيكولوجية التي سيتم إرسالها إلى دول الاتحاد الأوروبي التي تعد أكبر المشترين.

ما أهمية معيار الغذاء في منظمة التعاون الاقتصادي؟

يتم قلب التوازن البيئي في العالم من خلال الممارسات الواعية أو اللاواعية. في المستقبل القريب ، سيختفي هذا الرصيد تمامًا. تهدف الدراسات في مجال الزراعة البيئية إلى إعادة التوازن الطبيعي المفقود وإنشاء أنظمة إنتاج صديقة لحماية صحة الإنسان والبيئة.

المبيدات الكيميائية الاصطناعية، وخصوصا في هذا الصدد، واستخدام الهرمونات، والأسمدة المعدنية يجب أن تكون محظورة. بدلا من ذلك، والتسميد العضوي والأخضر، وحفظ التربة، وغرس يتم بالتناوب، زيادة استخدام الأعداء الطبيعية ضروري لزيادة مقاومة النباتات والتربة والنباتات. أساليب الإنتاج البيئية، يتم جلب كل من هذه الأنظمة معا. الأساس البيئي لإنتاج، وليس فقط لزيادة كمية أساس الإنتاج، ولكن أيضا لتحسين جودة المنتج. أساليب الإنتاج الايكولوجية هذا الصدد، ومن المتفق عليه كبديل لأساليب الإنتاج التقليدية.

لهذا السبب ، طورت مؤسستنا معيار ECO Food من خلال العمل بإحساس بالمسؤولية وتسمح للشركات التي تنفذ هذا المعيار باستخدام شهادة ECO Food و ECO Food.

الاجراءات الغذائية لمنظمة التعاون الاقتصادي

تعتمد شركتنا على معيار FSSC 22000 لنظام سلامة الأغذية ، المعترف به في جميع أنحاء العالم من حيث سلامة الأغذية من حيث إنتاج الغذاء البيئي. تم نشر هذا المعيار في بلدنا كمعيار للمتطلبات لأنظمة إدارة سلامة الأغذية TS EN ISO 22000 - منظمات السلسلة الغذائية.

ومع ذلك ، فإن معيار ECO Food هو معيار قائم على الغذاء ، كما أن معايير برنامج شهادات المنتجات البيئية من ECOMark® التي وضعتها منظمتنا تؤخذ بعين الاعتبار في دراسات التقييم والشهادات.

تثبت علامة ECO Food الموجودة على المنتجات أن هذه العناصر الغذائية حساسة لصحة الإنسان وحماية الطبيعة.

وضعت مؤسستنا عددًا من الإجراءات لضمان تنفيذ هذه العمليات بطريقة منهجية ، حيث تستخدم الشركات معيار ECO Food وتستخدم علامة ECO Food أثناء الترويج لمنتجاتها وتسويقها. يتم إعداد هذه الإجراءات بهدف توفير جودة عالية وخدمة مثالية للمؤسسات.

فيما يلي بعض الإجراءات الغذائية لمنظمة التعاون الاقتصادي:

  • إجراء طلب الحصول على شهادة ECO للأغذية: يغطي هذا الإجراء عملية استلام وتقييم طلبات الشهادة للشركات التي تنشئ وتطبق معيار ECO Food في مؤسساتها.
  • إجراء عقد شهادة الغذاء في منظمة التعاون الاقتصادي: يشمل هذا الإجراء أعمال التقييم الأولية التي يتعين على شركتنا تنفيذها بعد تطبيق الشركات وشروط العقد مع الشركة ومسؤوليات والتزامات الأطراف.
  • إجراء قبول عينة شهادة ECO للأغذية: يغطي هذا الإجراء مبادئ كيفية الحصول على عينات المنتج من الشركة وكيفية الحصول عليها من أجل إجراء دراسات الاختبار والتحليل عند الضرورة.
  • إجراء اختبار شهادة ECO للأغذية: يغطي هذا الإجراء مبادئ اختبار المنتج التي يتعين إجراؤها في المختبرات المعتمدة.
  • إجراء الموافقة على شهادة ECO الغذائية: يغطي هذا الإجراء إجراءات إجراءات الموافقة إذا كانت نتائج الاختبارات والتحليلات متوافقة مع المعايير ذات الصلة.
  • الإجراء الخاص بإصدار إذن باستخدام بطاقة ECO Food: يغطي هذا الإجراء طرق استخدام ملصق ECO Food على المنتجات ومسؤوليات الشركات.

خدمات التصديق